Zutaten:
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 EL Pflanzenöl
1 Grüne Peperoni (in feinen Ringen)
3 Tomaten
4 EL Limettensaft
1 EL Ahornsirup
1 EL Oregano, gehackt
0.5 Bund Koriander, gehackt
1 Frühlingszwiebel (in Ringen)
Salz
Pfeffer
Kreuzkümmel
| | So geht’s:
Knoblauch und Zwiebel schälen, beides fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Peperoni, Knoblauch und Zwiebel ca. 3 Minuten darin dünsten. Tomaten waschen, vierteln, entkernen und fein würfeln. Zwiebel-Mix, Tomaten, Limettensaft, Ahornsirup, Oregano und
Koriander mischen. Mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken. |
